Spelt, het oergraan uit de bronstijd Spelt heeft eigenschappen waar de meeste voedingsmiddelen het alleen maar om kunnen benijden: Spelt is gezond, voor lichaam én geest, houdt fit, past in de gastronomische tendens en is van nature een Eko graan. Spelt is, zoals men vaak leest niet een tarwesoort, maar een graan, wat de bakker